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イタリア味覚の秋!③<美味しいイタリアンは日本橋・rece>

東京・日本橋の隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

こんにちは。

 

今回も

「イタリア・秋の味覚」のお話です。

 

イタリアンでおなじみの

「あの食材」たちも

旬を迎えます。

 

その食材とは・・・??

 

●高級食材・白トリュフも秋が旬!●

 

高級食材で知られている

白トリュフも秋が旬

収穫の最盛期を迎えます。

 

トリュフといえば

世界三大珍味の一つ。

そして

きのこの一種なので

秋が旬なのは納得ですね。

 

●イタリアンといえばオリーブ●

 

10月になると

オリーブの収穫が始まり

フレッシュなオリーブオイル

オリーブの実を使ったメニュー

あちらこちらのお店やレストランで登場します。

 

長期保存できる

オリーブオイルですが、

旬を迎えた新鮮なオリーブを絞って作られた

オリーブオイルは

香りが全然違います!

イタリアに行けるようになったら、

お土産におすすめしたい逸品です!

 

11月になると

フィレンツェでは

オリーブオイル祭りも開催され、

地元では

実りの秋をお祝いします。

こちらも参加したいですね!

 

いかがでしたか?

秋のイタリアは美味しいものがたくさん!

また旅行ができることを祈るばかりです・・。

 

 

receでは

本場フィレンツェで修行したシェフがつくる

王道のイタリアンが楽しめます!

 

receのお料理で

イタリア気分を味わってくださいね!

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火〜金曜日]

ディナー 17:00〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 12:00〜15:00(L.o 13:00)

ディナー 17:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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