オススメのスパークリングワインは?②<美味しいイタリアンは日本橋・rece>

東京・日本橋の隠れ家イタリアンレストラン
rece(リーチェ)です。
こんにちは。
今回も
オススメのスパークリングワインを
ご紹介します。
●フルーティーさと深みが魅力!のスパークリングワイン●
前回ご紹介した
フランチャコルタとは
また一味違った魅力があるのが、
「コントラット ミッレジマート」!
こちらも
イタリアのスパークリングワインです。
イタリアで
初めてトラディショナル方式を用いて
品質の高いスパークリングワインを造ったのが
「コントラット ミッレジマート」を生み出した
コントラット社なんです。
コントラット社では
カネッリ地区に
地下のワインセラーを所有しているのですが、
このワインセラーがびっくり!
地下40mという深さに
6000㎡という広さがある
大理石をくり抜いて作られており、
創業当初から使われている
歴史あるワインセラーです。
2014年には
ユネスコの世界遺産にも登録されている
貴重なワインセラーなんですよ!
世界遺産のワインセラーで
じっくり発酵・熟成させた
スパークリングワイン。
それが
「コントラット ミッレジマート」です。
ぶどうのフルーティーさと
お料理に合う
スッキリさが魅力の
コントラット ミッレジマート。
旬の食材をふんだんに使った
receのお料理と共に
お楽しみください!
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東京・日本橋
旬の素材と豊富なワインが楽しめる
隠れ家イタリアン
rece
▶︎〒103-0027
東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F
▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分
(日本橋駅から285m)
▶︎tel 03-6875-0791
[火〜金曜日]
ディナー 17:00〜23:30(L.o 22:00)
[土・日・祝日]
ランチ 12:00〜15:00(L.o 13:00)
ディナー 17:00〜23:30(L.o 22:00)
ご予約お待ちしております