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美容と健康に!イタリアンとハーブ②<美味しいイタリアンは日本橋・rece>

東京・日本橋の隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

こんにちは。

 

今回も

「イタリアンとハーブ」について

ご紹介します。

 

【料理にもお菓子にも!「ローズマリー」】

 

こちらも日本では

おなじみかもしれませんね。

オーブン料理などで使われる

「ローズマリー」です。

ローズマリーは

新陳代謝を促し、冷え性などの改善に効果がある

言われています。

 

防虫防臭効果もあるので、

乾燥させたローズマリーを

クローゼットに服と一緒にかけておくという

おうちも多いようですよ。

 

【イタリアンではおなじみ!「バジル」】

 

日本のイタリア料理店で

よく見かけるハーブですね!

 

バジルは

マルゲリータピッツアやジェノベーゼには

欠かせない存在。

 

イタリアの家庭では

当たり前にように

おうちのプランターで育てられています。

バジルには

意外にもカルシウムが豊富

カルシウムの吸収を高めてくれる

ビタミンKも一緒に含まれているので、

バジルを食べると

骨粗しょう症などの予防にもなると言われています。

 

イタリアでは

料理はもちろん、

食後のハーブティーとしても

愛されているんですよ!

 

 

いかがでしたか?

 

イタリアでは

ハーブが身近な存在。

 

receでは

ハーブを使用したお料理をご用意しております。

本場フィレンツェで修行した

シェフの自慢の数々をぜひお楽しみください!

 

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火〜金曜日]

ディナー 17:00〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 12:00〜15:00(L.o 13:00)

ディナー 17:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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