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甘酸っぱさが美味しい!旬の「いちご」③<美味しいイタリアンは日本橋・rece>

東京・日本橋の隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

こんにちは。

 

さて、今回も

「いちご」のお話です。

 

日本で栽培が進んでいる

「いちご」ですが、

どのような品種があるのでしょうか?

 

●いちごの最大生産地は「栃木」●

 

日本での

一大生産地といえば、

栃木県です。

 

「とちおとめ」「とちひめ」「とちひとみ」など

栃木県にちなんで

「とち〜」と名付けられている品種が多いです。

 

特に、「とちおとめ」は

粒が大きめ

甘みも強いことから

東日本を代表する品種として

君臨しています。

 

これらの品種のほかにも

様々な品種がありますが、

「形がキレイ」ということで、

ショートケーキなどのデザート用で使われることが多い

「女峰」という品種も有名です。

 

ついで、「福岡県」になりますが、

福岡のいちごで有名なのは

「あまおう」です。

 

「あかい、まるい、おおきい、うまい」の

頭文字をとって

「あまおう」と名付けられたんだとか!

あまおうは粒が大きめ

食べ応えありますよね。

 

ちなみに、

あまおうは西日本を代表する

品種のため、

「東のとちおとめ、西のあまおう」

言われているほど。

 

どちらも

甘くて美味しいので、選べません!!!

 

今でも、日本各地で

栽培されているいちご。

美味しいだけではありません。

 

特に、女性がうれしい

あの栄養素が豊富なんです!

 

次回も「いちご」について

ご紹介します。

 

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火〜金曜日]

ディナー 17:30〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 12:00〜15:00(L.o 13:00)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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