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甘酸っぱさが美味しい!旬の「いちご」①<美味しいイタリアンは日本橋・rece>

東京・日本橋の隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

こんにちは。

 

さて、3月もいよいよ終わり!

すっかり春ですね。

 

春といえば、

やっぱり「いちご」!

receでもドルチェでご用意しております。

 

そんな、旬のいちごについて

ご紹介します。

 

●みんな大好き!「いちご」●

 

真っ赤ないちごは

甘酸っぱくて老若男女問わず

愛されている果物。

 

ちょうど12月ごろから5月くらいまで

市場に出回ります。

人気のアクティビティである

「いちご狩り」も

このくらい時期でやってますよね!

 

そんな「いちご」ですが、

実は

「バラ」の仲間なんです。

いちごはバラ科に属しているんですよ!

バラもいちごも

みずみずしいいい香りがしますよね。

 

●いちごは「果実」じゃない?!●

 

普段口にしている部分ですが、

実は、

「実」ではありません。

 

この食べている赤い部分は

「花托」という

花の一部。

 

そう、実だと思って食べていた部分は、

「花」なんです!

 

じゃあ、いちごの実は??

と、なりますね。

 

いちごの実は

赤い部分にある粒々。

ゴマっぽいあの部分です。

この1つ1つが

いちごの実ということです。

 

なんだか、不思議ですね!

 

そんな、不思議ないちごですが

日本では

様々な品種が存在しています。

 

ところで、

いつから日本で食べられるように

なったんでしょうか?

 

次回も

「いちご」について

ご紹介します。

 

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火〜金曜日]

ディナー 17:30〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 12:00〜15:00(L.o 13:00)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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