1. HOME
  2. ブログ
  3. トロ〜り甘い!旬の甘海老③<美味しいイタリアンは日本橋・rece>

トロ〜り甘い!旬の甘海老③<美味しいイタリアンは日本橋・rece>

東京・日本橋の隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

こんにちは。

 

さて、今回も

「甘海老」のお話です。

 

今回は、

「甘海老」の栄養についてご紹介します!

 

●旬の「甘海老」食べて元気に過ごそう!●

 

3月になり、年度末は何かと忙しいですよね・・・。

体調を崩しやすい時期でもありますが、

そんな忙しい方に

オススメなのが甘海老です!

 

なぜかというと・・・

甘海老は

免疫力を高めてくれる

「キチン」

疲労回復効果が期待できる

「タウリン」が豊富。

 

特にタウリンは

動脈硬化などの

生活習慣病にも効果的と言われています。

 

また、

甘海老は加熱したときに、

赤っぽくなりますよね?

この赤くなる原因は

「アスタキサンチン」という物質の作用によるもの。

この、

「アスタキサンチン」は

血液をサラサラにしてくれる効果があるんですよ!

 

「タウリン」と「アスタキサンチン」のW効果

生活習慣病の改善や予防効果が

期待できそうです♪

●甘海老の旨味の正体とは?●

 

甘海老はダシにも使われるくらい

「旨味」が豊富ですよね。

この「旨味」の正体は

ずばりっ!アミノ酸です。

 

グリシンやアラニンなどの

アミノ酸は

美肌や美髪の元にもなります。

 

また、

アンチエイジング効果が

期待できる

ビタミンEも豊富!

女性にオススメですね!

 

 

いかがでしたか?

甘海老は美味しいだけでなく

栄養バランスに優れた食材!

 

receの

帆立とリコッタチーズで合わせた前菜で

ぜひ、お楽しみください!

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火〜金曜日]

ディナー 17:30〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 12:00〜15:00(L.o 13:00)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

関連記事