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トロ〜り甘い!旬の甘海老②<美味しいイタリアンは日本橋・rece>

東京・日本橋の隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

こんにちは。

 

さて、今回も

「甘海老」のお話です。

 

甘海老は

いろいろな調理法で食べられていますが、

どのような食べ方があるのでしょうか?

 

●「甘海老」の美味しい食べ方は?●

 

甘海老といえば

殻ごと唐揚げにしたり

お味噌汁などに入れたりと

火を入れても美味しいですよね!

 

甘海老は

小ぶりの海老なので、

あまりに小さい海老は

殻をむくと

身があまり残らなかったりするので

特に小さい甘海老は

殻ごと調理するのもアリですよ!

 

でも、一番は

やっぱり「生」でいただくのが

おすすめです!

 

甘海老の本来の甘みを感じられ、

食感も生だからこそ

トロ〜りとした味わいが楽しめます。

 

receでも

帆立やリコッタチーズと合わせた

前菜でご用意しています!

 

リコッタチーズと甘海老、

意外に合うんですよ♪

 

気になる方は、

ぜひ一度

お試しください!

 

この前菜に合わせた

ワインもご用意してお待ちしておりますよ。

ところで・・・。

美味しい甘海老ですが、

実は美味しいだけではありません!

 

これから年度末・新年度に向けて

何かと忙しい時期。

体調を崩しやすいこの時期に

おすすめの食材なんです!

 

次回も

「甘海老」について

ご紹介します。

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火〜金曜日]

ディナー 17:30〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 12:00〜15:00(L.o 13:00)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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