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旬の食材「牡蠣」の魅力!②<美味しいイタリアンは日本橋・rece>

東京・日本橋の隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

こんにちは。

 

さて、今回も

「牡蠣」のお話です。

海のミルクと呼ばれるほど

栄養豊富な「牡蠣」ですが、

老若男女問わず、

摂っていただきたい栄養がたくさん!

 

今回は、「牡蠣」の栄養について

ご紹介します。

 

●お疲れ気味の方に!旬の牡蠣●

 

牡蠣には

様々な栄養素が含まれていますが、

特に3つの重要な栄養素についてご紹介します。

 

・ビタミンB12&鉄

ビタミンB12は

赤血球を作り出す働きがあります。

また、脳の働きも

活性化させてくれると言われています。

 

なので、

ビタミンB12や鉄分は、

足りなくなってしまうと、

疲れが続いたり、頭がぼーっとしたり

女性の方だと

貧血になってしまうことも!

 

 

・グリコーゲン

グリコーゲンはブドウ糖の一種で、

スタミナ維持を助けてくれます。

 

その他、栄養ドリンクにも含まれている

タウリンも含まれています。

 

これから年度末に向けて、

忙しくなる方に、

ぴったりの食材です。

牡蠣を食べて、

疲労回復&体調を万全に整えましょう!

 

牡蠣といえば、

もう一つ、身体にとって

重要な栄養素があります。

 

次回も

「牡蠣」についてご紹介します。

 

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火〜金曜日]

ディナー 17:30〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 12:00〜15:00(L.o 13:00)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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