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ワインは健康にいい!?①<美味しいイタリアンは日本橋・rece>

東京・日本橋の隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

こんにちは。

 

さて、ワインについてご紹介していますが、

メディアなどで

「ワインは体に良い!」と紹介されていますよね!

そこで、今回は

「ワインの栄養」についてご紹介します。

 

●「ワイン」の栄養とは?●

 

ワインの代表的な栄養素といえば

「ポリフェノール」!

 

このポリフェノールは

赤ワインに豊富に含まれています。

 

ワインのポリフェノールの中で

特に良いと考えられているのが、

「レスベラトロール」という物質。

 

このレスベラトロールは

ブドウの皮に多く含まれています。

 

そのため、皮や種ごと発酵させる

赤ワインの方が

レスベラトロールが多いため良いと

考えられています。

 

レスベラトロールは

抗酸化作用があるため、

体内の炎症を

抑えてくれる作用があると言われています。

 

 

また、

美肌づくり老化防止にも

赤ワインのポリフェノールが良いとされています。

 

私たちの体は

日々の生活の中で

「活性酸素」という物質が

体をどんどん酸化させています。

 

この酸化が

いわゆる「老化」の原因と考えられています。

 

この酸化を抑えてくれるのが、

ポリフェノールの抗酸化作用です、

 

ポリフェノールで

アンチエイジング、はじめてみませんか?

 

次回も

「ワインの栄養」についてご紹介します。

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火〜金曜日]

ディナー 17:30〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 12:00〜15:00(L.o 13:00)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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