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奥が深いワイン①<美味しいイタリアンは日本橋・rece>

東京・日本橋の隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

こんにちは。

 

さて、今回も

「ワイン」の話です。

 

イタリアンワインについてご紹介しましたが、

receではイタリアンワインだけでなく

フランスのワインも取り揃えています。

 

フランスのワインもいろいろありますが、

どのような特徴があるのでしょうか?

 

●フランスワイン、特徴は?●

 

フランスのワインは

AOC(原産地呼称統制)によって、

ブドウの品種や製法、産地などが決められています。

 

AOCに守られているため、

高い品質を保っている

ワインが市場に出回っています。

 

高級で有名なワインが多いためか、

フランスワイン=「高級」という

イメージをもたれがちですが、

実は、

手頃なものから、

お祝いの日にふさわしいものまで

価格帯もいろいろとあります。

 

価格帯が手頃なワインも、

品質が高いものが多いですし、

様々な味わいを楽しめるのも

フランスワインだからこそ!

 

そんな、フランスワインは

主に

・「ボルドー」

・「ブルゴーニュ」

この2つの産地が有名です。

 

この2つの産地は

ワインの製法も異なります。

 

そのため、

味わいに個性があるんですよ!

 

それぞれ

どのような特長があるのでしょうか?

次回は、

産地別のワインの特長について

ご紹介します。

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火〜金曜日]

ディナー 17:30〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 12:00〜15:00(L.o 13:00)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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