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イタリアンワイン、その特長は?②<美味しいイタリアンは日本橋・rece>

東京・日本橋の隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

こんにちは。

 

さて、今回も

「ワイン」のお話です。

 

前回は

イタリアがワインの生産量世界一とご紹介しましたが、

今回はワイン王国・フランスのワインとの違いを

ご紹介します!

 

●イタリアンワイン&フランスワイン、その違いは?●

 

フランスでは、

さまざまな産地のワインがありますが、

特に有名なのは

「ボルドー」と「ブルゴーニュ」という場所が

有名な産地。

 

ワイン好きな方は

一度は飲まれたことがあるのでは

ないでしょうか?

 

他にもシャンパンで有名な

シャンパーニュ地方などもあり、

国全体で造っています。

 

イタリアンワインは

トスカーナ地方や

マルケ地方、ロンバルディア地方、

ピエモンテ地方

有名な産地として挙げられます。

 

前回もご紹介しましたが、

イタリアは

南北に長い地形のため、

地域によって

栽培されているブドウの種類が豊富。

 

地域によって

使っているブドウがバラバラです。

 

実は、

フランスのワインは

ブドウの栽培・収穫方法から

ワインの製造方法まで

事細かな規定が設けられています。

 

対して、

イタリアでは

特に決まりはありません。

 

イタリア人らしいですね(笑)。

 

また、イタリアのワインは

美味しいワインをとことん追求して造り続ける

醸造家が多いと言われています。

 

「美味しいものを追求したい」

そんな風土が

フランスワインとの

一番の違いではないでしょうか?

 

次回も

「ワイン」について

ご紹介します。

 

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火〜金曜日]

ディナー 17:30〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 12:00〜15:00(L.o 13:00)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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