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チョコレートの季節がやってきた!①<美味しいドルチェも丸の内・rece>

こんにちは。

隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

 

 

さて、今回は

秋冬は濃厚なドルチェが美味しい季節ということで、

「チョコレート」のお話です。

 

カカオが原料の甘いチョコレートですが、

実は歴史が古いということは

知られていません。

 

チョコレートの知られざるアレコレを

ご紹介します!

 

●チョコレートはいつからあるの?●

 

チョコレートは

中央アメリカのメキシコ生まれ!

 

チョコレートの原料であるカカオは

メキシコが含まれる

中南米一帯「メソアメリカ」がルーツと言われています。

 

古代のメキシコでは

「神様の食べ物」として珍重されており、

お金の代わりになるほどでした。

 

その後、カカオは

ヨーロッパに渡り

イタリアでも

食べられるようになりました。

 

当初、

カカオに砂糖やバニラなどを加えて

甘みのあるチョコレートドリンクとして

飲まれていたそうです。

 

上流階級の間でしか

飲まれていなかったチョコレートは

18世紀ごろには

庶民にも広まっていきました。

 

その後、

カカオから

ココアパウダーが誕生したり、

食べるチョコレートが誕生したりと

姿・形を変えて

現在に至ります。

 

今もいろいろなチョコレートが作られていますよね。

クリスマスやバレンタインの時期には

いろいろなチョコレートが登場するので

毎年楽しみです♪

 

●チョコレートのドルチェも隠れ家イタリアンreceで!●

 

前回、

イタリアのチョコレートプリン「ボネ」を

ご紹介しましたが、

他にもチョコレートを使った

ドルチェをご用意しています。

 

 

チョコレートは

甘くて美味しいだけではなく、

健康維持にもオススメの食べ物!

 

 

次回も

「チョコレート」について

ご紹介します!

 

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火〜金曜日]

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 12:00〜15:00(L.o 13:00)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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