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今が美味しい!「秋ナス」の秘密①<王道のイタリアンなら日本橋・rece>

こんにちは。

隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

 

 

さて、今回は

「秋ナス」のお話です。

 

ナスといえば

夏野菜のイメージがあるかと思いますが、

秋に収穫される

「秋ナス」というものもあります。

 

今回は

夏のナスとは一味違う

「秋ナス」について

ご紹介します!

 

●「秋ナスは嫁に食わすな」??●

 

秋ナスといえば、

「秋ナスは嫁に食わすな」という慣用句があります。

この言葉、

いろいろな解釈があるのですが、

「こんなに美味しいものは

嫁に食べさせるなんてもったいない」という

ちょっぴり?意地悪な姑さんの気持ちを表現していると

一般的に言われている解釈です。

 

しかし、逆の解釈もあるんですよ!

「ナスは体を冷やしてしまうから、

お産を控えたお嫁さんは

涼しくなってきた秋に食べて

体を冷やさないように!」という

お嫁さんに対する気遣いを

表しているという解釈もあるんです。

 

こんな慣用句が生まれるくらい

秋のナスは美味しいということでしょうか!

 

 

ところで、

夏のナスと

秋ナスの違いは

なんでしょうか?

 

次回は、

夏のナスとの違いや

秋ナスの特徴をご紹介します。

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火・木曜日]

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

[水・金曜日]

ランチ 11:30〜14:30(L.o 13:30)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 12:00〜15:00(L.o 13:30)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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