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イタリアってどんな国?③<王道のイタリアンなら日本橋・rece>

こんにちは。

隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

 

今月から

制度の変更がありましたが、

一番大きな変化は

やはり

消費税10%でしょうか?

世の中はどんどん変わっていますね。

 

さて、今回も

「イタリア」のお話です。

 

今回は、

イタリア北部の都市、

「トリノ」です。

 

トリノといえば、

冬季オリンピックが開催された都市ですね。

 

また、

以前ご紹介した

ココアのプリン「ボネ」も名物です。

 

そんな

トリノの魅力をご紹介します。

 

●トリノは美食の街!!●

 

トリノは

イタリア北部のピエモンテ州の州都です。

 

このピエモンテ州は

なんと!美味しいものが多い

「美食の街」と言われています。

 

「フリット」と呼ばれる

日本でいう揚げ物や、

「タヤリン」という

卵を使っている生地から作られたパスタ、

「アニョロッティ」という

お肉やチーズなどが詰まったパスタ、

(他の地方ではラビオリと言われています。

こちらの方が馴染みがあるのでは?)

そして、

日本でもよく食べられる

「バーニャカウダ」

この「バーニャカウダ」、

トリノが発祥の料理なんですよ!

 

お肉料理も充実しており、

牛肉の煮込みやタルタルなど

牛肉料理も

オススメです!

 

 

receでも

ボネはもちろん、

青森産短角牛や北海道産の仔牛など

なかなか市場に出回らない

牛肉を旬の食材と合わせております!

ぜひ、

日本の食材でいただく

王道のイタリアンをお楽しみください!

 

王道のイタリアンは日本橋・receで!

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火・木曜日]

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

[水・金曜日]

ランチ 11:30〜14:30(L.o 13:30)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 11:30〜15:00(L.o 13:30)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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