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ブランドポーク「白金豚」って?③<日本橋・イタリアンはrece>

こんにちは。

隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

 

今日9月9日は、

「重陽の節句」です。

奇数は陽の数と言われていて、

その中でも「9」は陽の数のなかで

もっとも良い数字と考えられています。

そのため、

9が2つ重なるので

大変めでたい日とされており、

菊の花を飾ってお祝いしました。

 

そんなおめでたい日なら、

今日は何か良いことが

あるかもしれませんね♪

 

さて、今回は

「白金豚」の美味しさを

ご紹介します。

 

生産者の思いやこだわりのつまった

「白金豚」。

どのような美味しさなのでしょうか?

 

●きめ細かい肉質・旨味たっぷりの脂●

 

ゆっくり時間をかけて育った

白金豚は

そのきめ細かい肉質が特長!

 

繊維の中に旨味がぎゅっとつまっていて、

口に入れると

ほろりとほどけるよう。

 

さらに、

脂身にも特長が!

ただ脂っこいだけの脂身ではなく、

旨味が凝縮されたような脂身なので、

しっかりと旨味を感じられます。

 

また、

のんびり育ったからか、

まろやかでやさしい味わいも感じられ、

一度食べたら

その美味しさの虜になってしまうこと

間違いなし!

 

receでは

この希少な白金豚を

季節の食材とともに

ご提供しています。

 

ぜひ、

こだわりの白金豚を

こだわりのイタリアンで

お楽しみください!

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火・木曜日]

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

[水・金曜日]

ランチ 11:30〜14:30(L.o 13:30)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 11:30〜15:00(L.o 13:30)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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