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料理にもスイーツにも!甘夏って?<柑橘類もイタリアンで美味しく♪>

こんにちは。

隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

 

毎月15日は

「お菓子の日」です。

お菓子、美味しいですよね?

甘いものは日々の疲れも

癒してくれます。

お休み中は

receの美味しいイタリアン&ドルチェで

疲れを癒しませんか?

お盆休み中も営業しております!

 

 

さて、今回は

柑橘類の一つ、

「甘夏」についてです、

 

甘夏とは日本原産の

柑橘類です。

 

そんな甘夏は

その見た目から

「はっさく」や「夏みかん」と

よく間違われますが、

違いはなんでしょう?

 

●甘夏とはっさく・夏みかんの違いは?●

 

「はっさく」は広島生まれの柑橘類です。

食べたことがある方は

ご存知だと思いますが、

やや苦みが感じられます。

果肉の水分が少なめですが

さっぱりと食べられるのが特長的です。

 

八月朔日(一日)に食べごろを迎えることから

「はっさく」と名がついたそうです。

 

対して、「甘夏」は

夏みかんの一つの品種となります。

 

夏みかんとは山口生まれの柑橘類で

酸味が強く

果肉がジューシーなのが特長です。

こちらも暑い夏、

特に食欲が落ちた時は

美味しく食べられます。

 

 

大分生まれの甘夏は

夏みかんの仲間になるのですが、

夏みかんと比べても

酸味は少なく甘みが強いのが特長。

 

甘夏は

酸味・甘みのバランスも良いので

料理やスイーツなど

幅広く使われる食材なんですよ!

 

receでも

鹿児島県産のカンパチや

根セロリと合わせた

前菜として

ご提供しております。

 

暑さで

夏バテしてしまいがちな今の時期に、

さっぱり食べられる

甘夏を

イタリアンでいかがですか?

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火・木曜日]

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

[水・金曜日]

ランチ 11:30〜14:30(L.o 13:30)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 11:30〜15:00(L.o 13:30)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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