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食鳥の女王「ホロホロ鳥」って?②<ホロホロ鳥もイタリアンで!>

こんにちは。

隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

 

毎月29日は「肉の日」!だけではなく、

「クレープの日」でも

あるそうです。

甘いもの、美味しいですよね〜。

疲れた時は甘いもの!ということで

receの美味しいドルチェも

ぜひお楽しみください!

 

 

さて、今回も

「ホロホロ鳥」についてご紹介します。

 

前回、

鶏肉よりもクセが少ないとご紹介しましたが、

今回は

どのような味わいなのかご紹介します!

 

●ホロホロ鳥の味わいの特長は?●

 

キジ科なので

キジの仲間になりますが、

臭みやクセが

ほとんどありません。

肉質もやわらかく、口の中で解けるような食感です。

コクがあり、とてもジューシーです。

●ヨーロッパでは「食鳥の女王」と呼ばれている●

 

ヨーロッパでは

その肉質や味わいの良さから、

鶏肉よりも評価が高く、

高級食材として扱われています。

そのため、

「食鳥の女王」と呼ばれているんですよ!

 

●低コレステロールでコラーゲンたっぷり!●

 

ホロホロ鳥はコラーゲンたっぷり!

美肌つくりに欠かせない栄養素が

摂れるのは、

うれしいですね!

 

また、

良質な脂肪分なので

低コレステロール。

コレステロールが気になる方にも

安心ですね。

 

ホロホロ鳥は

美味しいだけではなく、

栄養たっぷり!

 

receでは

前菜やパスタ、

メイン料理など

多彩なお料理でご提供しています。

 

上品な味わいのホロホロ鳥。

ぜひ一度お試しください。

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火・木曜日]

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

[水・金曜日]

ランチ 11:30〜14:30(L.o 13:30)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 11:30〜15:00(L.o 13:30)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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