こんにちは。

隠れ家イタリアンレストラン

rece（リーチェ）です。

 

6月ですね！

衣替えシーズンです。

この週末で衣替えをした方も

多いのでは？

今日から、

また気分を変えて

張り切っていきましょう！

 

さて、

前回までパスタについて

ご紹介してきましたが、

receが使用している

「マンチーニ社」のパスタについて

ご紹介します！

 

原料の小麦から栽培するほどの

生産者のこだわりがつまったパスタとは、

どのようなものなのでしょうか？

 

●小麦の栽培からパスタ作りは始まります●

 

マンチーニ社は

イタリアのマルケ州モンテ・サンピトランジェリで

パスタの原料となる小麦を栽培しています。

 

 

マンチーニ社のオーナーである

マンチーニ家は

もともと小麦農家でした。

 

風味豊かで栄養価の高いパスタを作るために

様々な工夫や研究をし、

生産者の思いや

こだわりが詰まった

パスタが出来上がりました。

 

 

自社で栽培した

マルケ州産の小麦だけを使っている

マンチーニ社のパスタは

世界中の星付きレストランが愛用しています。

 

もちもちした食感が特長的な

マンチーニ社のパスタ。

旬の食材とともに

お楽しみください！

 

マンチーニ社の

美味しいパスタはreceでどうぞ！

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

［火曜日］

ディナー　18:00〜23:30（L.o 22:00）

［水〜金］

ランチ　11:30〜14:30（L.o 13:30）

ディナー　18:00〜23:30（L.o 22:00）

［土・日・祝日］

ランチ　11:30〜15:00（L.o 13:30）

ディナー　18:00〜23:30（L.o 22:00）

ご予約お待ちしております