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種類豊富!ワインにも合うパスタの秘密④

こんにちは。

隠れ家イタリアンレストラン

rece(リーチェ)です。

 

本日5月16日は、

「奥の細道」で知られる歌人・松尾芭蕉が

江戸から旅立った日ということで、

「旅の日」とされています。

いい季節に旅に出られたんですね!

 

東京に旅行などでお越しの際は、

ぜひ日本橋・receで旅の思い出になるような

王道のイタリアンで

素敵な時間を過ごしてくださいね!

ご予約お待ちしております。

 

 

さて、今回も

パスタのお話です。

 

パスタといえば

スパゲティーのような

長い麺状のものを

イメージされるかと思います。

 

パスタは

麺状のものだけではなく、

マカロニのような短いものも

パスタに分類されます。

 

スパゲティーのような長い麺状のものを

「ロングパスタ」

マカロニのような短いものを

「ショートパスタ」

呼んでいます。

 

ロングパスタもスパゲティーだけではなく

パスタの太さ・細さによって

種類が分かれますし、

ショートパスタも

長さや形などで種類が分かれます。

 

イタリアでは

約300種類のパスタがあると言われており、

調理法や食材で

使い分けがされています。

 

次回は

ロングパスタについてご紹介します。

 

 

王道のイタリアンといえば日本橋・rece!

季節の食材をふんだんに使ったパスタもお楽しみいただけます!

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

東京・日本橋

旬の素材と豊富なワインが楽しめる

隠れ家イタリアン

 

rece 

 

 

▶︎〒103-0027

東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F

▶︎各線 日本橋駅 D1出口より 徒歩3分

(日本橋駅から285m)

▶︎tel 03-6875-0791

[火曜日]

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

[水〜金]

ランチ 11:30〜14:30(L.o 13:30)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

[土・日・祝日]

ランチ 11:30〜15:00(L.o 13:30)

ディナー 18:00〜23:30(L.o 22:00)

ご予約お待ちしております

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